1. 맛기행 - 세발낙지

    발이 새다리처럼 가늘다는 뜻의 세(細)발낙지는 목포와 무안에서 많이 잡힌다. 낙지는 갯벌 속에 인삼이라는 별칭이 있을 정도로 원기에 좋은 건강식이다. 흔히들 세발낙지를 먹을 때 나무젓가...
    Category맛기행 5미
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  2. 맛기행 - 홍탁삼합

    구릿한 냄새와 톡 쏘는 맛 때문에 먹지 못하겠다면 억지로 먹지 않아도 좋다. 무엇에도 비길 수 없는 홍어의 진미를 아는 사람이 먹기에도 부족할 판에 어중이 떠중이에게 시식의 기회를 줄 필...
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  3. 맛기행 - 꽃게무침 꽃게장

    발그레한 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에 군침이 가득. 꽃게가 많이 나는 봄에 1년분 꽃게를 사서 냉동실에 넣어둔다. 여름철에도 냉동상태에서 꺼내기 때문에 ...
    Category맛기행 5미
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  4. 맛기행 - 민어회

    홍어, 세발낙지, 갈치조림, 꽃게무침과 함께 목포의 5미로 손꼽히는 음식이다. 수심 40~120cm의 진흙바닥에 주로 서식하는 민어는 회로 먹으면 쫄깃하고 달콤하다. 목포의 민어회는 다른 지역과...
    Category맛기행 5미
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  5. 맛기행 - 갈치조림

    한시도 쉴 틈 없이 연락선이 오가고 사람과 차들이 오르내리고, 고깃배들이 들락고리고, 그리고 갯물이 덩달아 출렁대며 들락거리고...전남 목포 북항과 그 건너편 압해도 사이의 바다 물목에서...
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